皿うどんをいただきました。
こちらはキッチンカーされてある方、料理が得意な学生にお任せしました。

肉は半額で購入したトンカツ用しかありません。
それをアレンジしてあんかけを作り、かたまりすぎないように仕上げ、上からかけて完成です。

ボランティアと言いながら、スタッフには、要所要所に専門職がいるので頼りになります。