「敬老の日が近いので、お魚も食べさせてください」と、いただいたぶりは甘辛く煮ました。
ボランティアに来てくださる学生さんは毎回違う方も、これから料理を覚えたい人もいらっしゃいます。
やる気があれば出来るようになると励ましながら支援、見守りをし、自分自身で成長を感じていただきたいのです。
こんにゃくには「隠し包丁をお願い」との声が。
学生さんから隠し包丁って何ですか?と質問が。
煮物などで味が染み込みやすくするために、包丁で表面に切り込みを入れること。
包丁が苦手ならフォークでも出来るとのこと。
やってみせるから覚えてね、と手本をみせます。
大量の玉ねぎ、ジャガイモは切るのが間に合いません。文明のチカラ、
フードプロセッサーも使いました。