それぞれの大切な役割。

鶏を解体したら、骨までじっくり煮込みます。
その出汁で、ゴボウを煮たり、焼き豆腐を煮たり、筑前煮を作ったり、それぞれが出来る事を手分けてして、間に合わせるのがうちの良さでもあるのです。

そして、そこには料理を一生懸命覚えようとする学生の姿もあります。