お米とオクラ
地元の農家さん、企業さん、備蓄米と、今月はたくさんのお米を預かりました。
ひと袋に1キロ入れて配布をしたり、お腹いっぱいおにぎりを食べてもらいました。
オクラは、天ぷら、みそ汁、おにぎりの具にと盛りだくさん。
栄養士の先生から「オクラはネバネバに含まれる食物繊維で腸内環境を整え、便秘解消や糖質の吸収を緩やかにします。
また、免疫力向上、ビタミンKやカルシウムによる骨の健康維持、カリウムによる高血圧予防など、多様な健康効果が期待できる野菜です」と、説明がありました。
学生さんは「何かすごい効果があるのはわかりました」と、豊富な知識と栄養に驚いてました。