まーめん
100%九州産大豆でつくられ、豊富なたんぱく質と大豆の栄養がたっぷり詰まっているのに糖質量は１玉あたり５.1gという万能麺をいただきました。
スープのもとを、いろいろと配合しなくてはなりません。
料理が苦手な私が
「大変そうですね」と声掛けすると「いや簡単ですよ。書いてあるようにすれば良いので。いつも通り美味しく作れるようにと思うと、ワクワクします」と、笑顔で応える真剣な眼差しの元ラーメン屋さん。
どんな食材がきても、人との繋がりでラーメン屋さんだったり、板前さんであったり、その道でがんばって来られた方々が協力してくださる地域の力。
それを若い学生と一緒に取り組むことで、味と技術が継承されて行く、ありがたいことだと思います。
素材を楽しむために具はチャーシューだけにしました。
さすがに208人全ての方にとは行き渡りませんでしたが（食べることが出来なかった人すみません）
喜んでいただけたみたいでよかったです。